Окорок б/к говяжий охл.

Цена: 1236 ₽

Вес: 0,8-1,2 кг ₽

Категория: Говядина

Полное наименование: Тазобедренный отруб говяжий б/к без голяшки охл.

Окорок б\к говяжий – это часть окорока, выделенная из обваленного тазобедренного отруба туши крупного рогатого скота. Данная разновидность говядины характеризуется относительно небольшим содержанием соединительных тканей и грубых мышц, что существенно упрощает её кулинарную обработку.